Hatsapuri
”Tässä on hatšapuri eli georgialainen juustoleipä ja tota ni hatša tarkoittaa juustoa, puri on leipä. Hatšapurissa on olennaista se, että aina sen verran kun laitetaan taikinaa niin aina saman verran laitetaan siihen myös juustoa.”
-Ville Haapasalo
Hatsapuri on georgialainen juustoleipä, jota Ville Haapasalo on pakottanut. Vuonna 2021 tämä pakotus löysi tiensä Ylilaudallakin, niin että "hatsapuri" laitettiin sanasuodattimeen.
Linkkejä
